Der italienische Bitter ist ein alkoholisches Getränk, das in Italien und anderen Ländern sehr geschätzt wird. Dieses Getränk wird im Allgemeinen mit Pflanzen und Gewürzen zubereitet, was ihm einen bitteren und komplexen Geschmack verleiht. Es wird oft als Aperitif vor dem Abendessen oder Verdauung nach einer Mahlzeit serviert.